zondag 28 september 2014

Aardbeiroomijs

Nog enkele aardbeien in de frigo liggen ...

Ingrediƫnten:

  • 300 g aardbeien
  • 150 g suiker
  • 1 eiwit
  • 150 ml melk
  • 100 ml slagroom

Stappenplan:


Was de aardbeien en verwijder het steeltje

Mix de aardbeien met de suiker fijn

Klop het eiwit stevig op



Voeg de melk en de room toe aan de aardbeien.

Klop het eiwit luchtig onder het mengsel. U krijgt onderstaande resultaat


Zeef eventueel het mengsel.

Kies een programma van ongeveer 30 minuten.

Laat het ijs nog een drietal uur opstijven in de diepvriezer.




Serveer!

zaterdag 20 september 2014

Melkverf

Oude meubels, ze hebben iets. Maar oude meubels een nieuw kleedje geven, is nog veel leuker! De echtgenoot erfde een oude naaimachine, maar we waren er een beetje op uitgekeken. Dus nieuwe locatie en nieuw kleurtje.



Benodigdheden:

  • oud meubelstuk
  • melkverf (ik gebruikte Milk Paint van Miss Mustard Seed's, kleur Kitchen Scale)
  • olie of vernis voor de afwerking (ik gebruikte Hemp Oil van Miss Mustard Seed's)
  • water
  • maatbeker 
  • bokaal om te mengen
  • platte verfborstel 

Instructies:

Afschuren is niet nodig, enkel het meubelstok stofvrij maken. Ik gebruik hiervoor een elektrostatisch doekje.

Mix de poeder van de verf met het water. Eerst het water! Roer gedurende 1 minuut. Laat de verf 10 minuten rusten en roer opnieuw. Meer uitleg nodig? Bezoek de site www.missmustardseedsmilkpaint.com 


Breng de verf aan met een platte borstel.




Na 3O minuten is de eerste laag droog en kan je een tweede laag aanbrengen. Hoe meer lagen, hoe meer verf er zal loskomen. 




Wrijf de verfschilfers weg met een doek

Werk af met olie of met vernis.

Klaar!


 


Citroensorbet

Voor mijn verjaardag van mijn echtgenoot een roomijsmachine gekregen. Hoog tijd om deze nog eens te gebruiken! Mmm, citroensorbet!



 
Benodigdheden:
  • eiwit van 1 ei
  • 2dl citroensap (4 citroenen)
  • 200g suiker
  • 3dl water
  • roomijsmachine
  • (Limoncello)
Instructies:

  1. Indien de citroenen niet bespoten zijn, rasp een citroen. Let op, niet het wit van de citroen, dit heeft een bittere smaak! Pers de vier citroenen uit tot je 2dl sap hebt. Vervolgens verzamel je 3dl water.  Laat de rasp van de citroen 20 minuten trekken in het water. 
  2. Zeef het water en het sap. (Een pit in je sorbet, is echt geen aanrader)
  3. Meet 200g suiker af. Scheid het eiwit van het eigeel. 
  4. Klop de suiker samen met de vloeistof en het eiwit.
  5. Giet het mengsel in de ijsmachine. 
  6. Kies een programma tussen de 20-30 minuten
  7. Om een ideaal resultaat te bekomen, laat je de citroensorbet na de ijsmachine nog drie uur opstijven in de diepvriezer.
  8. Proeven maar! 


Tips:
  1. Een familiegeheim van Mamalowout: Giet een scheut Limoncello in de vloeistof voor meer citroensmaak. Opgelet, de alcohol zorgt ervoor dat je ijs minder snel bevriest. Dus hoger programma nemen.
  2. Serveer de sorbet in een schaaltje, afgewerkt met gekonfijte citroenschil. 
  3. Ander fruit, vraagt een andere verhouding. Gebruik dit recept enkel om citroensorbet te maken.
  4. Serveer dit niet aan zwangere vrouwen, omwille van het rauw eitje!


woensdag 17 september 2014

Babyslab

SLABBERTJE 


  Benodigdheden:

  • een stuk stof (best katoen)
  • een stuk badstof (mag een handdoek zijn)
  • een drukknoop of velcro
  • eventueel een eigen label
  • patroonpapier 
  • kopspelden 
  • stofschaar
  • kartelschaar 
  • naaimachine 


  Instructies: 
 Iedere mama kent dit wel. Verschillende maten van slabben in de winkel, van mini tot XL. Ze evolueren samen met je baby.

 Nu gedaan met zoeken van een leuke slab in de juiste maat. Je koopt gewoon een slab in de goede maat. Je tekent de omtrek van de slab over op patroonpapier. Vervolgens knip je je patroon uit. Dit patroon kan je vanaf nu telkens hergebruiken!!!


Het patroon speld je met kopspelden vast op de achterzijde van je gekozen stof. Houd rekening met eventuele tekeningen in je stof! Je tekent de contour over op de stof. Dit wordt later je stiklijn.

Vervolgens voeg je 1 cm naadtoeslag toe, dit is je kniplijn. Je knipt dus je stof uit op de breedste lijn. Houd wel extra stof over aan het keergat!



 Knip vervolgens het patroon met 1cm toeslag en keerzijde uit het stuk badstof. Leg de twee lagen stof met de goede kanten op elkaar. Speld de twee stoffen aan elkaar vast.

 Wil je een label toevoegen? Speld het vast op de ideale plek met de goede kant naar boven.


Stik rond om rond met de naaimachine, zo'n 1 cm van de rand (= stiklijn). Maar laat de keerzijde open. Knip met de kartelschaar het overtollige stof in de bochten weg.

Draai de stof via het keergat en duw de bochten mooi naar buiten. Strijk de slab. En steek het overtollige stof aan het keergat binnenwaars. Stik alles dicht zo'n 0,50 tot 1 cm van de rand.


Plaats de drukknopen bovenaan. Het onderste gedeelde van de knoop rechts en het bovenste links. Bij velcro naai je op dezelfde wijze vast.


En dan passen maar!
Tip: 

  • De naam van het kind kan je op de slab flocken 
  • Was de badstof en het stuk katoen op voorhand, katoen en badstof hebben een een verschillende krimpmaat
  • Een slab is een ideaal kraamcadeau